环保可燃物的灭火方法主要包括以下几种：

隔离法

将着火的地方和物体与其周围的可燃物隔离或移开，燃烧就会因为缺少可燃物质而停止。例如，自动喷水-泡沫联用系统在喷水的同时喷出泡沫，泡沫覆盖于燃烧液体或固体的表面，在发挥冷却作用的同时，将可燃物与空气隔开，从而可以灭火。

窒息法

阻止空气流入燃烧区或用不燃烧的物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。一般氧浓度低于15%时，就不能维持燃烧。在着火场所内，可以通过灌注非助燃气体，如二氧化碳、氮气、蒸汽等，来降低空间的氧浓度，从而达到窒息灭火。

冷却法

将灭火剂直接喷在可燃物上，使可燃物的温度降低到自燃点以下，从而使燃烧停止。对于可燃固体，将其冷却在燃点以下；对于可燃液体，将其冷却在闪点以下，燃烧反应就可能会中止。用水扑灭一般固体物质引起的火灾，主要是通过冷却作用来实现的，水具有较大的比热容和很高的汽化热，冷却性能很好。

抑制灭火法

将化学灭火剂喷入燃烧区参与燃烧反应，使游离基（燃烧链）的链式反应中止，从而使燃烧反应停止或不能持续下去。这种方法适用于扑救某些特定类型的火灾。

干冰灭火器

使用二氧化碳固体或粉末，化学性质稳定，能快速隔离可燃物与氧气，起到灭火作用。特别适用于化学原料火灾，因为干冰不会像水那样在高温下分解产生助燃气体。

在选择灭火方法时，应根据可燃物的性质、火灾现场的具体情况以及环境保护的要求来选择合适的方法。例如，对于化学原料火灾，使用干冰或泡沫灭火器更为安全有效，因为这些方法不会加剧火势，也不会对环境造成二次污染。