当企业或个人环保排污超标时，需采取以下措施进行处理：

行政处罚

根据《中华人民共和国水污染防治法》第七十四条，超标排放水污染物的，县级以上人民政府环境保护主管部门将责令限期治理，并处以应缴纳排污费数额二倍以上五倍以下的罚款。在限期治理期间，企业可能被责令限制生产、限制排放或停产整治。若逾期未完成治理任务，可能面临被关闭的风险。

《中华人民共和国大气污染防治法》第九十九条规定，超标排放大气污染物的，县级以上人民政府环境保护主管部门可责令改正或限制生产、停产整治，并处十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，可报经有批准权的人民政府批准，责令停业或关闭。

技术改进与升级

企业应提高生产工艺，降低污染物排放。安装或升级污染物处理设施，确保其达标排放。若因增加生产导致污染物排放超标，需进行变动分析或环境影响评价。

源头控制

分析生产或运行过程，找出产生超标废气的根本原因，如工艺缺陷、原材料不合格、设备老化等，并进行改进。

综合治理

对于超标排放的废气，可采用物理化学方法（如吸附法、吸收法、冷凝法、催化转化等）和生物处理方法（如活性污泥法、生物膜法、硝化-反硝化法等）。

对于超标排放的污水，可使用聚丙烯酰胺等化学药剂进行混凝、沉淀和过滤，去除悬浮物和有害物质。

维护与管理

定期维护净化设备，确保其正常运行，定期更换耗材如催化剂、吸附剂等。

法律途径

若超标排放造成人身损害或财产损失，居民可向法院提起诉讼。

企业责任

企业应承担起环保责任，不仅应对超标排放进行整改，还应加强内部环保管理，预防未来的超标排放。

综上所述，环保排污超标的企业和个人需采取多方面的措施进行整改，包括行政处罚、技术改进、源头控制、综合治理、维护管理、法律途径以及企业责任等。通过这些措施，可以有效降低污染物排放，保护环境，确保企业的可持续发展。