家庭制作环保酵素的方法如下：
所需材料
果皮（如苹果皮、香蕉皮、橙子皮等，但榴莲皮和菠萝皮除外）
蔬菜皮（如白菜皮、芹菜皮等）
红糖或大块冰糖
水（最好是凉的自来水）
制作步骤
将果皮和蔬菜皮清洗干净，切成小块或细条。
按照1份糖、3份果蔬皮、10份水的比例将材料放入一个密封容器中（最好使用塑料桶或坛子等），注意不要装满，要留出1/3的空间，因为发酵过程会产生气体。
在容器中加入红糖，并加入适量的水，搅拌使红糖溶解。
将切好的果皮和蔬菜皮放入容器中，轻轻搅拌，使所有材料都浸没在水中。
盖上盖子，放在通风阴凉处，避免阳光直射。
第一个月每天打开瓶盖放气并搅拌一下，从第二个月开始就不用放气了，等待3个月，环保酵素就做好了。
注意事项
发酵过程中会产生气体，因此容器要留出空间，避免溢出。
发酵温度最好在25-35摄氏度之间，温度过高或过低都会影响发酵效果。
制作过程中要定期搅拌，以保持均匀发酵。
酵素液可以用于洗碗、洗衣服或饮用，但需确保发酵过程完成且无异味。
制作好的酵素可以放入冰箱冷藏保存，但低温会降低酵素的活性。
通过以上步骤和注意事项，你就可以在家中轻松制作出环保酵素，既废物利用，又有利于环保。
