环保酵素的成功可以通过以下标准进行判断:
观察
成功发酵的环保酵素表面可能会有泡沫,但并非绝对,密度小的水果如香蕉、桃子、火龙果容易产生泡沫,而苹果、梨子等则产生泡沫较慢。
酵素原液应呈现澄清、透亮的色泽,无厚厚白毛和黑色霉点。
气味
成功发酵的环保酵素应闻起来有淡淡的酒味和果香味,无臭味或其他异味。
口感
口感通常是酸酸甜甜的,根据个人喜好调整,酸味大于甜味可能更有助于调理功效。
PH值
检测发酵后液体的PH值,理想情况下应低于4,发酵时间越长,PH值可能越低,表明发酵过程更彻底。
安全性检测
优质的环保酵素应通过至少100种以上重金属检测及其他安全检测,确保无有害物质。
请注意,环保酵素主要用于环保目的,不建议饮用,如果误食可能对身体造成伤害。