养牛可以通过以下方法实现环保：

选择合适的食物

选择容易消化的粗粮、饲料和饲草来喂养牛，减少资源浪费并降低对环境的影响。

善用牛粪

将牛粪堆积起来并使用堆肥技术加速分解，变成有机肥料，用于滋养土壤和促进农作物生长，减少废料排放。

生态种草

种植野生的草种如蒲公英、牛蒡、紫花苜蓿等，改善牛的食物质量，同时促进土壤生长，实现环保。

精细管理

科学测算牛的饮食和生长轨迹，采用农业科技如光合作用、磷循环、氮气循环等，最大化利用牛的粪便和废料。

粪便处理

采用先进的粪便处理技术，如粪便发酵、堆肥等，实现资源化利用，减少环境污染。

优化饲料配方

选择低甲烷排放的饲料配方，减少甲烷气体排放，提高饲料利用率和牛肉品质。

改善饲养环境

保持牛舍清洁卫生，定期消毒杀菌，提供适宜的温度、湿度和通风条件，降低牛的应激反应和疾病发生率。

推广生态养殖模式

实施“牛-沼-果”、“牛-沼-菜”等生态养殖模式，实现资源循环利用，减少环境污染。

节约资源

采取节约用水、节约能源等措施，如优化饮水系统、改善饲料配方，减少能源消耗和废水排放。

规范养殖行为

严格遵守相关法律法规，减少对环境的污染，如精准掌握饲料投放量，合理安排排泄物处理工作。

实施分类收集

对粪便和尿液进行分开收集，通过科学加工处理生产有机化肥等产品，实现循环利用。

推行新技术

使用科技设备控制养殖温度和湿度，使用水循环系统等节水环保设备，降低养殖的污染程度。

加强教育宣传

培养农民环保意识，及时处置环境问题，通过村民议事会和各种宣传活动提高环保意识。

使用微生物

在饲粮中添加益生菌，促进动物生长，提高免疫力，减少疾病发生，改善养殖环境。

生物发酵床养牛

利用有机废弃物进行发酵，产生分解动物粪便的养殖方式，减少废物排放，提供优质肥料和能源。

通过以上方法，养牛可以有效地实现环保，减少对环境的污染，同时提高资源利用效率和经济效益。