环保油有臭味可以通过以下方法去除：
更换新的食用油：
如果食用油已经使用过多次，可以考虑更换新的食用油，以确保食用油的新鲜度和品质。
添加食盐：
在使用食用油时，可以在油中加入一些食盐，然后搅拌均匀，让食盐吸收油中的杂质和异味。
加入姜片：
在烹饪过程中，可以加入一些姜片，让姜的香味渗透到食用油中，从而去除异味。
加入茶叶：
在烹饪时，可以加入一些茶叶，让茶叶的香味渗透到食用油中，从而去除异味。
将食用油放入冰箱：
将食用油放入冰箱中冷藏，可以减缓油品质的恶化，从而减少异味的产生。
使用活性炭：
将一小块活性炭放入食用油中，让其吸收油中的异味，然后再将活性炭取出即可。
热水清洗：
将食用油倒入容器中，加入适量的热水，然后搅拌均匀，让异味随着水流排出。
爆炒生姜蒜：
将一些生姜蒜爆炒出香味后，再将其丢进食用油里面，这样可以完全去除食用油的异味。
烧至60℃~70℃后加碱水：
将食用油烧至60℃~70℃后，加入碱水，不断加热搅动至絮状，再加热0.5~1小时，最后将食用油过滤。
混合盐水加热：
将40份浓度为15%的盐水和20份带有哈喇味的食用油以及适量水混合在一起，加热至30℃后搅拌一刻钟左右，食用油产生沉淀后，将油水分离。
这些方法可以帮助你有效去除环保油的臭味。建议根据具体情况选择合适的方法，以确保食用油的使用安全和卫生。
