学习寿司技术，可以考虑以下几个地方：**专业寿司培训学校** ：- 玉子料理学院：提供寿司培训、日料培训、刺身培训、烧鸟培训等，具有丰富的经验。
- 食尚香寿司技术培训学校：位于杭州市，提供寿司制作技术和开店技巧培训。- 蜀湘情缘寿司技术培训学校：国内专业的小吃培训基地，也提供寿司培训。- 厨仟艺：专注于餐饮小吃制作与配方研发培训，提供系统教学。**现场实操培训** ：- 煌旗：提供寿司正宗做法和标准馅料配方，现场培训，包括理论和实操。**免费试学机会** ：- 海峡福州高厨学校：提供正宗日本料理培训，有20年历史，提供免费试学。**学徒方式** ：- 直接到寿司店做学徒，可以学习到实际操作经验，但可能需要较长时间。选择学习寿司技术的地方时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供开店指导等因素。同时，也可以根据自己的情况和需求，选择适合自己的学习方式。
