以下是一些特别爱吃火锅的地区：**四川和重庆** ：四川和重庆是火锅的发源地，当地人对火锅的热爱程度极高，几乎到了无火锅不欢的地步。
重庆火锅更是全国知名，流行于各个城市。**北京** ：虽然北京人口味清淡，但北京人对涮羊肉火锅情有独钟，有着悠久的历史和文化传统。北京有超过1000家涮羊肉店，冬季生意尤为火爆。**江苏** ：江苏人对辣味的接受度相对较低，但他们对重庆火锅的某些锅底（如番茄牛骨汤锅底和菌汤牛骨汤锅底）有特别的喜爱，并注重食物的本味鲜味。**湖南** ：湖南与重庆相邻，口味相似，湖南人特别喜欢吃香辣味的火锅，尤其是红油火锅底料。**湖北** ：湖北人对火锅的喜爱程度也很高，尤其是武汉等地，火锅是当地非常受欢迎的饮食方式。**广东** ：虽然广东整体对火锅的热衷程度不如川渝地区，但广东人对火锅也有一定的喜爱，尤其是对牛肉火锅情有独钟。**陕西** ：陕西也是火锅爱好者较多的地区之一，尤其是西安等地，火锅在当地非常流行。**内蒙古** ：内蒙古的冰煮羊火锅也颇具特色，深受当地人喜爱。综上所述，四川、重庆、北京、江苏、湖南、湖北、广东、陕西和内蒙古等地的人对火锅有较高的喜爱程度。
