做糍粑的利润情况如下：**艾叶糍粑** ：每个糍粑售价为2.5元，利润对半，即每个糍粑的利润为1.25元。
阿姨每天卖出的糍粑数量约为700个，因此每天的利润约为700 * 1.25 = 875元。一个月（按30天计算）的利润约为875 * 30 = 26250元。**普通糍粑** ：每个糍粑售价为2元，利润对半，即每个糍粑的利润为1元。如果每天卖出1000个糍粑，则每天的利润为1000 * 1 = 1000元。一个月（按30天计算）的利润约为1000 * 30 = 30000元。**黄豆糍粑** ：加工成本较低，糯米和黄豆的总成本约为2元/斤，加工成糍粑后售价为6~11元，升值好几倍。如果按平均售价8元计算，每个糍粑的利润为8 - 2 = 6元。如果每天卖出1000个糍粑，则每天的利润为1000 * 6 = 6000元。一个月（按30天计算）的利润约为6000 * 30 = 180000元。综合以上几种情况，做糍粑的利润在 **50%以上** ，具体利润情况取决于糍粑的类型、售价、成本以及销售量等因素。
