苹果手表接听电话的步骤如下：
1. 确保你的苹果手表已经连接到你的iPhone手机，并且两者在附近。
2. 当iPhone接到来电时，苹果手表会震动或发出声音，并显示来电信息。
3. 若要接听电话，可以直接在苹果手表上轻触屏幕上的绿色电话图标，或者点击图标下方的“接听”按钮。
4. 你可以使用苹果手表的内置麦克风和扬声器进行通话，或者通过蓝牙耳机或AirPods进行通话。
5. 结束通话时，在苹果手表上轻触屏幕上的红色电话图标或挂断按钮。请注意，苹果手表只能接听和拨打电话，无法通过手表进行键盘输入等其他电话功能
