烤鸡的利润因多种因素而异，包括经营规模、成本控制、销售策略和市场环境等。
以下是一些具体的利润情况：**高成本情况下的利润** ：- **年纯利润约69万** ：设定房租20万一年、员工5人、工资3000元/月、水电2000元/月，各式饮品每天销售500杯（单价10元）、各式小吃销售1000元。销售收入每天约6000元，利润率65%，开支每天约2000元，则纯利每天1900元，一年下来纯利约69万。**中等成本情况下的利润** ：- **年纯利润不低于30万** ：每只白条鸡（全净膛）平均按2斤计算，进价每斤6.5元左右，做成烤鸡重1.56斤，按每斤销售价24.8元计算，每只烤鸡零售价=1.56×24.8元=38.68元，每只鸡的佐料成本约3元，则每只毛利=38.68元-13元-3元=22.68元，按保守每日售50只，每日毛利=22.68×50=1134元。加上烤鸡腿、烤鸡翅及其他产品，利润相当可观。每年按最保守估计，扣除店租、水电、人员等费用，年纯利润不低于30万元。**低成本情况下的利润** ：- **一天利润600-700元** ：一般在夜市、菜场、食堂、酒店、学校旁等地经营，看哪里人多就往哪里走。经营利润：一只烤好的鸡成本大概是7-8元，市场销售价13-15元，正常每晚可以烤100只，如果是节假日可以烤200只左右，一天的利润是600元-700元。每月的利润是18000元-21000元，按每月有5天下雨时间，一年利润最少是20.64万元-24.78万元。**其他情况下的利润** ：- **每只烧鸡的利润在50元** ：假设每只烧鸡售价为100元，成本为50元（包括原材料、加工、人工等费用），那么每只烧鸡的利润为50元。如果一天卖出10只烧鸡，那么当天的利润为500元。但是这并不是全部的收入，因为可能还有外卖、团购等其他销售渠道。另外，卖烧鸡还需要考虑一些其他因素，比如租金、水电费、税费等。如果将这些费用都算上，那么每只烧鸡的利润可能会降低。反之，如果销售量增加，那么利润也会相应增加。总之，卖烧鸡一天卖十几只的利润大概在200元到1000元之间。### 建议- **控制成本** ：尽量降低原材料、人工、租金和水电等开支，以提高利润率。- **增加销量** ：通过多渠道销售，如实体店、外卖、团购等，增加销售量，从而提高总利润。- **选择合适的地点** ：选择人流量大的地点经营，可以显著提高销售额。- **产品多样化** ：除了烤鸡，还可以考虑搭配其他辅营产品，如烤鸡腿、烤鸡翅等，以增加收入来源。通过以上措施，可以有效提高烤鸡的利润，实现更好的经营效益。
