卤鹅的利润因多种因素而异，包括成本、销售价格、运营成本等。
以下是一些关于卤鹅利润的信息：**成本** ：- 鲜鹅成本：根据市场价格，一斤鲜鹅的成本大约在11-12元。- 冻货成本：从批发商那里购买冻鹅，价格大约在8-9元/斤，量大可能更便宜。**销售价格** ：- 卤鹅价格：卤鹅肉的价格区间可以从每斤35-50元不等，具体价格取决于市场定位和成本核算。**利润计算** ：- 毛利润：卤鹅的毛利润可以达到60-70%之间。- 净利润：净利润率会因运营成本（如房租、人工、水电等）的不同而变化。**盈亏平衡点** ：- 假设房租为3000元/月，水电和耗材成本为20元/天，则日均成本为120元。- 按照60%的利润计算，营业额达到200元即可不亏，超过此值则有盈利。**销售策略** ：- 卖出的鹅只数和重量：例如，每天卖40只鹅，每只10斤，则一天可卖出400斤。- 年销售额和利润：一年销售额可达800万，粗略估算，利润至少上百万。**实际案例** ：- 有卤鹅店一个月的利润非常高，可以满足加盟者对产品的利润要求。请注意，以上信息仅供参考，实际情况可能因地区、市场状况、经营效率等因素而有所不同。
