纸包鱼的利润情况如下：**阿兵家的纸包鱼** ：- 一条草鱼成本约11元，售价68元，利润约57元。
- 一天卖50条，营业额约3500元，利润约1500元，一个月最少赚40000元。**一般草鱼** ：- 售价88元，成本约20元，利润约68元。- 加上酒水、饮料等，每桌利润约100元，每天销售20-30桌，月入万元。**上善佳纸上烤鱼** ：- 一条草鱼进价10元/斤，约2斤，成本约30元，售价68-88元，毛利很高。**黑鱼** ：- 售价108元，成本约35元，利润约75元。- 每天销售20-30桌，利润可观。**标准店** ：- 人均消费45元，可摆12张桌子，日营业额6480元，月营业额194499元。- 成本包括店铺租金、食材成本、人员工资、水电费等，月纯利润约85260元。综合以上信息，纸包鱼的利润情况如下：- **单条利润** ：57元（草鱼）- 68元（草鱼）- 75元（黑鱼）- **单桌利润** ：100元（草鱼配酒水等）- 58元（大盘鸡配酒水等）- **月利润** ：40000元（阿兵家纸包鱼）- 10000元（标准店月纯利润）这些数据表明，纸包鱼的利润相当可观，尤其是通过控制成本和提高销量，可以实现较高的月净利润。建议在选择纸包鱼项目时，重点考虑成本控制和销量提升，以达到更好的盈利效果。
