在苹果手机上录制快手长视频的方法如下：
1. 打开快手App，点击右上角的“摄像机”按钮。
2. 连续点击录制按钮三次，这样会启动一个特殊的录制模式，允许你录制最长57秒的视频。
3. 录制完成后，再次点击录制按钮停止录制。
4. 视频会自动保存到你的手机相册中。
5. 打开快手App，进入“本地作品集”，找到刚才录制的视频。
6. 点击视频，然后选择右上角的“编辑”按钮进行编辑（如果需要），最后点击右上角的“发布”按钮将视频上传到快手。请注意，以上步骤适用于快手App的最新版本，如果有更新或变更操作方法，请参考App内的指引。
