要删除苹果手机上的App Store已购项目，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开App Store应用。
2. 点击屏幕右上角的您的个人头像，进入您的App Store账户。
3. 在账户页面中点击“已购项目”。
4. 在已购项目列表中，找到您想要删除的应用。
5. 向左滑动该应用，会出现一个“隐藏”按钮。
6. 点击“隐藏”按钮，确认您的选择。请注意，隐藏应用并不会从您的设备上完全删除它，只是将其从“已购项目”列表中移除，同时如果该应用是订阅服务，隐藏后也会停止自动续费。如果您希望彻底删除应用，需要使用第三方工具或通过iTunes进行操作，但请注意备份重要数据以防意外丢失
