里脊肉饼的利润情况如下：**单个里脊肉饼的利润** ：- 一般利润在1元左右，具体利润情况会根据售价和成本有所调整。
**烧饼夹里脊的利润** ：- 售价5元一个的烧饼夹里脊，成本全算下来也就3元钱，所以一般烧饼夹里脊的纯利润基本在1.5-2元之间。**里脊扒饼的利润** ：- 制作成本不到3块钱，收银率可以达到40%-50%左右，如果加其他辅菜，收银率还会有所提升。**牛肉饼的利润** ：- 一个售价为5元的牛肉饼，利润可以达到50%，即2.5元。综合以上信息，里脊肉饼的利润情况如下：- 单个里脊肉饼的利润在1元左右。- 烧饼夹里脊的利润在1.5-2元之间。- 里脊扒饼的利润在40%-50%之间，如果加其他辅菜，收银率还会有所提升。- 牛肉饼的利润为2.5元。这些数据表明，里脊肉饼的利润较为可观，尤其是烧饼夹里脊和里脊扒饼，如果经营得当，可以实现较高的收银率。建议根据具体经营环境和市场需求，选择合适的产品和定价策略，以实现最佳利润。
