川锅一号是 **徐州市美鑫食品有限公司** 和 **徐州市川锅一号餐饮管理有限公司** 旗下的品牌。
具体信息如下：**徐州市美鑫食品有限公司** ：川锅壹号为徐州市美鑫食品有限公司旗下品牌，公司是长三角地区大规模的专业从事火锅底料、酱料及其他复合调味料的研发、生产、销售、服务一体化企业。主要研发生产火锅底料、火锅酱料、鱼料、面料、龙虾料五大系列约200个产品。**徐州市川锅一号餐饮管理有限公司** ：川锅一号是徐州市川锅一号餐饮管理有限公司旗下品牌。川锅一号餐饮管理有限公司始创于2009年，从一家火锅门店发展成为集团化中大型餐饮企业。川锅一号秉承“让顾客快乐，让员工成长，用美味给世界带来美好”的川锅文化，不断求新求变，一路从苏北拓展至湖南，目前拥有40余家火锅连锁门店。因此，川锅一号这个品牌是由两家不同的公司所拥有，具体归属需根据不同的产品或服务来区分。
