小米原产于中国北方黄河流域和东北地区，主要集中在通辽、赤峰一带。
小米是由野生的“狗尾草”选育驯化而来的，有8千多年的栽培历史。中国是小米的主要生产国，栽培面积和总产量均居世界之首，主要分布在中国华北、西北和东北各地区。具体到某些地区，陕北一带、山西定襄县、沁县（今山西省长治市沁县次村乡檀山村）和阳曲县所产的小米尤为有名。内蒙古敖汉旗的小米因其独特的地理位置和气候条件，保留了小米最原始的基因印记，被誉为“中国杂粮出赤峰，绿色杂粮在敖汉”。综上所述，小米的主要生长地在中国北方黄河流域和东北地区，尤其是内蒙古敖汉旗等地，因其特殊的地理环境和气候条件，生产出的小米品质优良。
