成都有很多好吃的火锅鱼店，以下是一些推荐：**三只耳火锅（倪家桥总店）** - 特色：作为冷锅鱼的开创者，三只耳以其鲜辣、酥麻、醇香、嫩滑的冷锅鱼著称。
- 地址：武侯区倪家桥路10号。**谭鱼头（人民南路店）** - 特色：鱼头火锅中的贵族，鱼头新鲜，肉质细嫩，尤其放入红锅中煮，非常入味。- 地址：武侯区人民南路四段49号1楼。**双椒肥肠鱼** - 特色：锅底有多种选择，招牌清汤锅实际上挺辣，入味，肥肠切成条状，与鱼片组合非常拉风。- 地址：马家花园路5号铁二局文化宫。**张大胡子鱼头火锅（静居寺路店）** - 特色：门庭若市，鱼头火锅非常出名，汤汁浓稠，香味四溢。- 地址：静居寺路。**蜀滋香鲜鱼坊火锅** - 特色：知名的鱼肉火锅店，汤汁鲜美，肉质细嫩，食客们都喜欢。- 地址：投资金额：20-50万 。**焱九簋美蛙鱼头** - 特色：鱼头火锅非常出名，汤汁浓稠，香味四溢，好喝又健康。- 地址：投资金额：20-50万 。**沱江鱼府** - 特色：鱼肉非常新鲜，都是当天订购的，分店众多，在成都地区名气大。- 地址：投资金额：20-50万 。**吃城都·青花椒火锅鱼（总府路店）** - 特色：位于成都锦江区，锅底是青花椒风味，适合家庭聚餐、朋友聚会。- 地址：成都锦江区商业场街总府路店。**大鱼山房** - 特色：开了十四年的老店，锅底当面现场炒制，煮鱼时放沙漏计时，鱼肉鲜嫩美味。- 地址：双楠少陵路88号。**大院河鲜** - 特色：被众多明星和大咖私藏，每天中午满堂，下午排队到天黑，需提前预定。- 地址：宏济新路285号。这些火锅店各有特色，可以根据个人口味和需求选择。建议提前预定，尤其是在高峰时段。
