早餐店的豆浆制作通常遵循以下步骤：**黄豆准备** ：选择个头饱满、颜色金黄的黄豆，提前用温水泡发12小时，水温保持在35度左右，水量是黄豆的3倍。
**清洗** ：泡发好的黄豆搓洗干净，以去除豆皮和表面的杂质。**磨制** ：将清洗好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的水（通常是黄豆重量的3到5倍），选择高速打磨机进行打磨。**过滤** ：将打磨好的豆浆倒入滤网中过滤，以去除豆渣。**煮制** ：将过滤后的豆浆倒入锅中，加热至沸腾，期间可以加入少许白糖、花生等配料以增加风味。**调味** ：根据个人口味调整甜度和其他配料，如盐、冰糖等。**品尝** ：煮至豆浆再次沸腾，豆香浓郁时即可关火，品尝时可根据个人喜好添加糖分或其他调味品。早餐店的豆浆注重口感和豆香味，因此在选材、泡发、磨制、煮制和调味上都有特定的讲究。
