点豆花是将豆浆转化为豆花的关键步骤，以下是点豆花的基本方法：**准备原料** ：选用新鲜黄豆，并将其浸泡在水中，直至豆子泡发。
**磨豆浆** ：将泡发好的黄豆磨成豆浆，过滤掉豆渣。**煮豆浆** ：将磨好的豆浆倒入锅中，用大火煮沸，然后转小火煮至豆浆变浓稠。**点卤** ：将石膏粉或盐卤水（或胆巴水）用水调匀后，慢慢倒入热豆浆中，边倒边搅拌，使卤水与豆浆充分混合。**静置成型** ：点卤后，将豆浆倒入容器中，静置等待豆花凝固。**成型处理** ：用筲箕或纱布轻轻按压豆花，去除多余的水分，使豆花成型。**调味食用** ：将豆花切成小块，根据个人口味添加调料食用。请根据个人喜好和实际情况调整具体步骤和比例。点豆花需要耐心和细心操作，以确保豆花的口感和质地
