制作榴莲甜品的方法有很多种，下面是一些不同的榴莲甜品制作方法，你可以根据自己的口味和喜好选择：### 1. 榴莲吐司卷- **材料** ：- 榴莲肉适量- 鸡蛋一只- 土司片一片- **步骤** ：
1. 土司片切边。
2. 榴莲肉用勺子碾成泥。
3. 鸡蛋打成蛋液。
4. 土司上放一大勺榴莲泥，卷起来包好。
5. 沾满蛋液，下锅小火煎至两面金黄变硬后切开。###
2. 榴莲巴斯克蛋糕- **材料** ：- 奶油奶酪 300g- 奶油 200g- 砂糖 40g- 榴莲 170g- 玉米淀粉 5g- 全蛋 3个- 蛋黄 2个- 朗姆酒 随意- 柠檬汁 几滴- **步骤** ：
1. 奶油奶酪室温软化后加入砂糖搅拌均匀。
2. 分次加入全蛋和蛋黄，加入玉米淀粉继续搅拌。
3. 奶油加入榴莲果肉搅打细腻后过筛。
4. 榴莲加入奶酪糊中，加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀后过筛。
5. 倒入模具中，轻震气泡；230℃烤20分钟，最后5分钟盖锡纸。
6. 室温冷却后转移密闭容器中冷藏过夜。###
3. 榴莲珍妮曲奇- **材料** ：- 低筋面粉100克- 榴莲粉40克- 黄油140克- 玉米淀粉50克- 盐2克- 糖粉40克- **步骤** ：
1. 低筋面粉和榴莲粉混合均匀。
2. 黄油室温软化后加入糖粉和盐打发蓬松。
3. 加入玉米淀粉和过筛的低筋面粉、榴莲粉搅拌均匀。
4. 面糊装入裱花袋，挤在曲奇模具上，170/160℃烤20分钟。
5. 冷却后装入密封盒储存。###
4. 榴莲芝士三明治- **材料** ：- 吐司 6片- 榴莲肉 2块- 马苏里拉芝士 适量- **步骤** ：
1. 榴莲肉压成泥，吐司片切边。
2. 土司抹榴莲泥，撒芝士，盖吐司，烤5分钟。
3. 取出沿对角线切开，搭配牛奶或咖啡食用。###
5. 榴莲慕斯蛋糕- **材料** ：- 淡奶油 200克- 细砂糖 20克- 榴莲肉（去核） 200克- 吉利丁2片- 牛奶（加榴莲肉里）120克- 牛奶（加吉利丁里） 80克- 6寸戚风蛋糕2片- **步骤** ：
1. 榴莲肉加牛奶打碎，吉利丁融化后与榴莲泥混合。
2. 淡奶油加糖打至纹路出现，冷藏备用。
3. 榴莲液倒入淡奶油中拌匀，加入戚风蛋糕片，冷藏4小时以上。###
6. 榴莲千层- **材料** ：- 鸡蛋、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、白糖、黄油、淡奶油、榴莲肉、白糖- **步骤** ：
1. 鸡蛋打散，加入牛奶、低筋面粉、玉米淀粉和糖拌匀。
2. 黄油用热水溶解后加入粘米粉拌匀，加入面粉中拌匀过筛。
3. 倒入面糊，小火煎熟，冷藏30分钟后切掉多余外皮。
4. 淡奶油和糖打匀，榴莲果肉打成泥，冷藏1小时后与奶油混合。
5. 反复叠加面糊和榴莲泥，冷藏2小时后食用。以上是一些榴莲甜品的制作方法，你可以根据自己的喜好和条件选择适合的食谱尝试制作。
