石锅的保养方法如下：**初次使用前的处理** ：- **用清水冲洗干净** ，去除表面的灰尘和杂质。
- **用温火烘干** ，确保石锅内部水分完全蒸发。- **冷却后刷油** ，多刷几遍，直到石锅不再吸收油脂为止。**日常保养** ：- **避免空锅加热** ，一定要加上食物和汤才可以加热，以免因温差过大导致裂开。- **不要将食物黏在锅底** ，每十分钟左右用木铲铲一下锅底，防止温度集中传热不均匀。- **使用后及时清洗** ，并确保石锅完全晾干，避免水分滞留导致损坏。- **使用小火慢速加热** ，特别是初次使用和新锅，以减少温差对石锅的损害。**特别注意事项** ：- **不能用盐水浸泡** ，盐水会腐蚀石锅，影响其寿命。- **避免使用金属物品刷洗** ，以免损伤石锅表面。- **石锅冷却后清洗** ，避免因温差过大导致破裂。通过以上步骤和注意事项，可以有效延长石锅的使用寿命，并保持其良好的保温性能和光滑度。
