成都袁老四火锅是一家深受当地人喜爱的火锅店，以其地道的口味和丰富的菜品而著称。
以下是对袁老四火锅的一些评价：### 口味与环境- **口味** ：袁老四火锅以其传统的川渝麻辣口味闻名，特别是其招牌的红锅锅底，经过多种香料炒制，香气扑鼻，味道浓郁。- **环境** ：店内装修古色古香，提供单独的隔间和包间，适合聚餐或请朋友吃饭，给顾客一种穿越到古代客栈的感觉。### 服务与性价比- **服务** ：虽然服务员可能以大叔大妈为主，服务方式可能更直接，但这也成为了一种特色。- **性价比** ：人均消费大约在60至80元左右，提供不同价位的餐点，适合不同人数的聚餐。### 特色菜品- **牛杂** ：袁老四的牛杂火锅是其招牌，牛杂新鲜，口感丰富，特别是牛肚、千丝牛肠等部位。- **特色菜** ：如外婆酥肉、鸭血、虾滑等，都是顾客必点的菜品，其中外婆酥肉外酥里嫩，鸭血鲜嫩，虾滑口感Q弹。### 营业时间- **营业时间** ：上午11点至凌晨02点，适合晚上出来享受火锅的顾客。### 其他信息- **排队情况** ：袁老四火锅在成都非常受欢迎，有时候排队等候的时间可能会较长，但这也反映了其人气和美食的吸引力。综上所述，袁老四火锅是一家值得尝试的火锅店，无论是对于喜欢川渝口味的食客，还是寻求地道成都美食体验的游客，都是一个不错的选择。
