湘辣小厨是一家专注于湘菜的餐厅品牌，根据提供的信息，以下是对湘辣小厨的评价：**味道** ：多数顾客认为湘辣小厨的味道不错，口味偏重，且菜品如剁椒鱼头和柠檬酸菜鱼等得到了好评。
**环境与服务** ：湘辣小厨注重五感就餐环境，提供有乐趣的就餐体验。同时，品牌强调“百里挑服务，顾客永为先”的精神，致力于提供优质服务。**经营理念** ：湘辣小厨秉承健康、营养、快捷、休闲的经营理念，旨在通过美食给顾客带来愉悦。**品牌背景** ：湘辣小厨是广州众诚餐饮管理有限公司旗下的品牌，自2011年创立以来，已成为湘菜行业中的知名品牌，并在不断追求创新和提升服务质量。**加盟情况** ：湘辣小厨为加盟商提供定期培训，致力于帮助加盟商成功经营，并在湘菜加盟品牌中处于领先地位。综上所述，湘辣小厨在味道、环境、服务、经营理念以及加盟支持方面都得到了顾客和市场的认可。
