在菏泽单县，有几家值得一试的羊汤店：**百寿坊** ：这是一家百年老店，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。
单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口，不腥不膻，不粘不腻。该店选用三年龄青山羊为主要原料，尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳。百寿坊的羊肉汤选料和烧制工艺十分讲究，是单县羊汤的代表之一。**朱家羊肉汤** ：位于单州路，已经开了很多年，口碑非常好。这家店使用的也是单县的青山羊，用单县的水和当地的老汤熬制，味道鲜美。**天顺袁味羊肉汤** ：位于东明广播局对面，这家店的羊肉汤也很好喝，值得一试。**三義春餐饮有限公司羊肉汤总店** ：始创于清代嘉庆年间，已有近200年的历史，是鲁西南地区具有代表性的传统羊肉汤名吃店。其羊肉汤制作工艺独特，调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，香而不腻，且营养丰富。三義春羊肉汤不仅在鲁西南一带久负盛名，而且在冀、豫、苏、皖等省地也有较高声誉。**莉君家羊肉汤** ：有句俗语说：“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩。”莉君家的羊肉汤以其汤白似奶，水脂交融，质地纯净，香不膻，鲜不腻，肉烂不黏而著称。这家店选用本地饲养的青山羊，肉质嫩，高蛋白，低脂肪，更容易被人体所吸收。再加上单县独特的地下水质资源，造就了这一碗举世闻名的单县羊肉汤。综合以上推荐，如果你想要品尝正宗的菏泽单县羊肉汤，以下几家店铺是不错的选择：- **百寿坊** ：历史悠久，口味地道，是单县羊汤的代表。- **朱家羊肉汤** ：口碑良好，使用当地青山羊和老汤熬制。- **天顺袁味羊肉汤** ：位于东明广播局对面，味道鲜美。- **三義春餐饮有限公司羊肉汤总店** ：历史悠久，工艺独特，调料齐全，营养丰富。- **莉君家羊肉汤** ：汤白似奶，香不膻，鲜不腻，是单县羊肉汤的经典之作。建议你可以根据自己的口味和方便性，选择其中一家进行品尝。
