不同地方的烧饼各有特色，以下是一些被广泛认为具有代表性的烧饼：**安徽湖沟烧饼** ：- **特点** ：一口吃出地道徽州风味，香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩。
- **原料** ：小麦面粉、芝麻。- **外观** ：外皮蟹黄色，芝麻黄亮如金，透亮闪亮。**江苏黄桥烧饼** ：- **特点** ：被誉为“天下第一饼”，色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻。- **原料** ：面粉、猪油、花生油、芝麻。- **历史** ：因黄桥决战而得名，成为红色文化的象征。**山东周村烧饼** ：- **特点** ：拥有“酥、香、薄、脆”四大特点，外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。- **原料** ：面粉、芝麻。- **外观** ：薄如秋叶，落地即碎成碎片，俗称“山东瓜拉叶子烧饼”。**河南登封烧饼** ：- **特点** ：焦中透香的芝麻香，满满的芝麻香味，外酥里嫩。- **原料** ：小麦面粉、芝麻。- **外观** ：蟹壳形状，金黄酥脆。**北京烧饼** ：- **特点** ：口感酥脆，外皮金黄，内馅饱满，常见馅料包括猪肉松、油条、豆沙等。- **原料** ：面粉、猪肉松、油条、豆沙等。- **外观** ：圆形或椭圆形，内馅丰富多样。**河南烧饼** ：- **特点** ：酥脆松软，口感丰富，内馅丰满多样，常见馅料包括豆沙、肉松、葱花等。- **原料** ：面粉、豆沙、肉松、葱花等。- **外观** ：多样，根据馅料的不同而有所变化。**上海烧饼** ：- **特点** ：松软口感，独特馅料包括葱花、虾仁和海苔碎等，鲜美可口。- **原料** ：面粉、葱花、虾仁、海苔碎等。- **外观** ：圆形，内馅鲜美。**山东烧饼** ：- **特点** ：制作过程独特，面团多次揉搓和折叠，多层次面皮，酥脆可口，常见馅料包括猪肉松、油条、豆沙等。- **原料** ：面粉、猪肉松、油条、豆沙等。- **外观** ：圆形，层次分明。这些烧饼因其独特的制作工艺和风味，成为了各地的特色美食。如果你有机会品尝，不妨根据自己所在的位置选择一种烧饼，相信会有不同的美食体验。
