香飘飘醉炉烤鱼根据提供的信息，具有以下特点：**传统与创新** ：采用千年历史祖传秘方配方，调料技术精湛，并在传统烤鱼的基础上进行了创新。
**口味** ：口味幽香、油而不腻，外焦里嫩，辣而不燥，具有保健营养的特点。**食材** ：选用上好的进口湄公鱼，无乱刺，鱼肉劲道。**加盟优势** ：提供加盟机会，声称加盟费用低，技术教授到学会为止，并有创业支持如免费送烤鱼炉等配件。**品牌与设备** ：拥有统一的品牌设备、秘制配方传授、门头设计、服装等，品牌知名度高。**卫生与安全** ：强调安全卫生，让顾客吃得放心。**市场评价** ：有较高的市场占有率，并且得到了广大消费者的信赖。**其他** ：有提及该品牌提供开店的全程服务，并有醒目的品牌LOGO。然而，也有顾客反映关于卫生条件的一般评价，以及有观点认为醉炉烤鱼可能是商业模仿。综合以上信息，香飘飘醉炉烤鱼在口味、加盟优势、品牌支持等方面表现较好，但卫生条件和服务质量方面有待改进。是否选择加盟或消费，建议根据个人情况和偏好进行综合评估
