制作张飞木薯羹的步骤如下：**准备食材** ：- 木薯：选择适当大小和质地，建议使用面包木薯，因为它口感更绵密。
- 大蒜：适量，用于增加风味。- 香菜：适量，用于最后装饰。- 盐：适量，用于调味。- 味精：适量，用于提鲜。**处理木薯** ：- 去皮：将木薯的外皮和内皮（如果有的话）彻底去除干净。- 浸泡：将去皮后的木薯放入清水中浸泡至少半天，期间可换水2-3次以去除毒素。**烹饪过程** ：- 切块：将浸泡好的木薯切成适当大小的块状。- 煮制：在锅中加入足够的水，将切好的木薯放入锅中，大火煮沸后转小火煮至木薯变软。- 调味：加入适量的盐、味精进行调味。- 加入大蒜：在木薯快煮熟时加入切好的大蒜，继续煮至香味释放。- 搅拌：在木薯羹中搅拌，确保木薯煮至软糯。- 装饰：最后撒上香菜作为装饰。**完成** ：- 煮至木薯羹变得浓稠顺滑，木薯软糯即可出锅。请根据个人口味调整食材和调料的用量，享受制作和品尝木薯羹的过程
