要取消苹果手机的软件更新，可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开设置应用程序。
在主屏幕上找到“设置”图标，并点击打开。
2. 在“设置”界面中，向下滑动直到找到“通用”选项。点击进入“通用”。
3. 在“通用”界面中，继续向下滑动直到找到“软件更新”选项。点击进入此选项。
4. 在“软件更新”的页面中，你将看到已经下载完的软件更新版本。如果你想取消该更新，请点击屏幕上方的“删除已下载的文件”。
5. 系统会提示你确认是否删除已下载的文件。选择“删除”，即可取消该次软件更新。此外，如果你想要取消设备设置的更新系统提示，那么就需要彻底的删除自动下载的系统更新文件。这可以通过以下步骤完成：
1. 进入设置——通用——还原——抹掉所有的内容和设置。请注意，这些操作可能会影响设备的更新和安全性。在执行任何更改之前，请确保备份重要数据以防万一。
