仙都辣酱鸭的吃法如下：**开袋即食** ：仙都辣酱鸭既可作为休闲小吃，也可以作为酒席上的特色菜肴。
开袋后即可品尝到冷食的鲜美风味。**加热食用** ：将仙都辣酱鸭加热后食用，可以享受到传统热食的风味。**配饭或面食** ：仙都辣酱鸭的肉质紧致，卤汁香辣味渗入嘴中，润而不湿，辣度适中。可以搭配米饭、馒头或粉一起食用，单吃也非常美味。**制作过程** ：- 将酱鸭切块后蒸热，同时准备所需的调料，如姜、大葱、蒜末、干辣椒、香菜等。- 烧热锅中的油，放入葱、姜、蒜末和干辣椒爆香。- 将蒸热的酱鸭下锅，加入适量的盐、味精、鸡精、老酒和老干妈豆豉，炒至入味后出锅装盘，最后撒上香菜即可。通过以上步骤，你可以根据自己的口味选择不同的食用方法，享受仙都辣酱鸭的独特风味。
