亮欢寨是一家知名的贵州餐饮企业，以其特色苗族酸汤鱼而闻名。
以下是关于亮欢寨的一些信息：### 特色菜品- **酸汤鱼** ：亮欢寨的招牌菜，以酸爽开胃、鱼肉鲜嫩著称。- **其他菜品** ：包括酸汤小黄牛肉、酸汤脆皮猪脚、酸汤鸡等。### 环境与服务- **环境** ：店铺装修具有苗侗民族特色，环境舒适。- **服务** ：提供优质服务，有歌舞表演等娱乐项目。### 文化传承与创新- **文化传承** ：亮欢寨致力于传承苗侗民族特色饮食文化。- **创新** ：在保持传统工艺的基础上，不断创新菜品和服务。### 荣誉与认可- **荣誉** ：获得“中华餐饮名店”、“贵州省非物质文化遗产代表作名录”等多项荣誉。### 顾客评价- **正面评价** ：多数顾客认为亮欢寨的酸汤鱼味道好，环境不错，适合周末家庭聚会或朋友聚餐。- **负面评价** ：有顾客反映老店鱼的质量不如从前，口味有所变化。### 其他信息- **历史** ：亮欢寨成立于1986年，前身为“凯里快活林酒家”。- **特色** ：亮欢寨将吊脚楼元素融入现代装修，提供时尚与传统结合的就餐体验。### 总结亮欢寨是一家深受欢迎的贵州特色餐饮企业，以酸汤鱼为主打，提供丰富的民族美食和民族文化体验。虽然偶有服务质量或菜品质量上的反馈，但总体上，亮欢寨是一个值得一试的美食目的地。
