辣得笑是一种具有辣味的小吃或菜肴，其做法 **存在多种** 。
以下是几种不同的辣得笑做法：**红葱头炒五花肉** ：- 材料：红葱头10公克，五花肉150公克，青葱1根，毛豆仁20公克，红萝卜20公克，豆干1块，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，细砂糖1茶匙，水200P，太白粉水1/4茶匙。- 做法：
1. 将切好的红葱头细末用10P沙拉油爆香并炒至颜色变为金黄色。
2. 再加入五花肉丁炒至肉质略微出油。
3. 依序放入切好的青葱段、毛豆仁、切好的红萝卜丁及豆干丁炒约3分钟后加入豆瓣酱及甜面酱一起炒至上述所有材料都均匀上色。
4. 再加入水和细砂糖翻炒10分钟。
5. 再淋上太白粉水炒成勾芡状即可。**腌制萝卜干** ：- 材料：腌制的萝卜干，胡辣椒面，花椒面，红油，盐，味精（用量稍多），熟白芝麻。- 做法：
1. 将腌制的萝卜干与胡辣椒面、花椒面、红油、盐、味精、熟白芝麻拌匀即可，或者直接用油辣椒。**贵阳辣得笑** ：- 材料：酸菜300公克，蒜头2个，辣椒1条，细砂糖少许，香油少许。- 做法：
1. 酸菜洗净沥干水分后切细末；蒜头、辣椒切末，备用。
2. 起一锅，加入2大匙油烧热后，将作法1的蒜末、辣椒末一起爆香，再放入作法1的酸菜及细砂糖一起拌炒入味。
3. 最后加入少许香油，即完成。**辣得笑酱板鸭** ：- 材料：鸭、鸡、牛肉、莲藕、土豆、豆腐皮、豆腐干、花生、海带、豆芽等。- 做法：
1. 使用专利配方和民间秘制加工技艺，结合现代化科学生产技术。
2. 选用贵州山区自然放养的土麻鸭，精选遵义朝天椒、小米椒，以及25种名贵中草药佐料。
3. 经过风干、烤制等13道程序和腌、酱、烤、卤、蒸等工艺精制而成，使辣味里三层外三层，一直辣到骨头里。这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。
