制作芒果爆爆蛋奶茶的步骤如下：
1. 准备材料：您需要准备芒果、红茶包、牛奶、糖浆或蜂蜜、海藻酸钠、乳酸钙、纯净水等。
2. 泡制红茶：将红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟，然后取出茶包并过滤掉茶叶。
3. 制作芒果泥：将芒果切成小块，放入榨汁杯中，加入适量水搅拌成芒果糊，然后放入冰箱冷藏一晚以消去气泡。
4. 制作爆珠珠：将海藻酸钠与芒果泥按1:6的比例混合，搅拌均匀。将果泥滴入含有乳酸钙的常温水中，静置一晚使气泡消失。
5. 制作奶茶：将泡好的红茶倒入杯中，加入适量的白糖搅拌均匀。牛奶放入微波炉加热1分钟，然后倒入杯中搅拌均匀。
6. 加入爆珠珠：将制作好的芒果爆珠珠加入冲好的奶茶中，并加入糖搅拌均匀。
7. 享用：现在您的芒果爆爆蛋奶茶就做好了，可以加入适量的冰块享用。请注意，您可以根据个人口味调整糖分和牛奶的量。
