您可以通过以下途径学习南充米粉：**成都蜀名厨烹饪学校** ：- 成都蜀名厨烹饪学校提供餐饮技术研发和技术教学，包括小吃培训。
虽然学校位于成都，但其师资力量雄厚，且提供多种小吃培训，您可以尝试联系学校了解是否提供南充米粉的培训项目。**蜀妈学校** ：- 蜀妈学校是一个专业的培训机构，提供南充米粉等地方特色小吃的培训。学校注重实践操作，能够帮助学员掌握稳定的开店技能。您可以前往学校实地考察，并与学校沟通具体的学习内容和费用。**直接联系米粉店** ：- 您还可以尝试直接找到一些口碑较好的米粉店，与店主或厨师商量，看是否愿意传授技术。这种方式可能需要支付一定的费用，但可以更直接地学习到地道的南充米粉制作技巧。建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的学习途径。如果条件允许，建议选择专业的烹饪学校，这样能够更系统地学习到南充米粉的制作技术和配方。
