外卖商家可以通过以下方式赚钱：**订单抽佣** ：外卖平台会从商家每笔成功交易订单中抽取一定比例的佣金。
这是外卖平台最主要的盈利模式之一，佣金比例通常在10%到30%之间。**广告收入** ：平台为商家提供广告位，商家可以通过投放广告来提高曝光率和订单量。平台通过广告收入进一步增加收益，而商家则能借助广告的力量，快速提升知名度和销量。**自营模式** ：平台不仅提供外卖服务，还亲自下场开设餐厅或采购食材进行加工，通过自身的运营和管理，确保产品的品质和服务水平。这种模式的优势在于，平台能够更加精准地掌控产品质量和服务细节，从而提升用户体验和忠诚度。**配送服务** ：平台通过自建配送团队，为商家提供配送服务，并对每一笔在线交易的配送订单收取费用。此外，平台还可以提供跑腿服务等，从中获得相关收入。**平台商家入驻收益** ：在平台搭建前期，一般以免掉商家入驻费用的方式来快速增加平台商家数量，后期根据情况收取平台商家入驻费用。**平台订单抽成收益** ：平台订单抽成是外卖平台最核心的盈利模式，客单价越高，抽成金额越大。商家抽佣分为平台配送抽佣和商家自配送抽佣。**平台配送费用收益** ：平台通过自建配送团队，为商家提供配送服务，外卖订单高峰期，配送员可以跑外卖业务订单，其余的时间，可以接受跑腿服务订单，而平台可以对每一笔在线交易的配送订单收取费用。**平台广告宣传收益** ：当平台有了一定的流量后，可以在平台上面的轮播、弹窗广告、消息推送、开屏广告等地方设置广告位，与品牌达成合作，从而收取广告租金。**平台自营业务收益** ：平台可以利用自有资源自建商店卖货、自建外卖业务，打通线上渠道，客户覆盖范围比传统实体店提升数倍。**平台拓展业务收益** ：平台可以通过提供数据分析服务、会员服务、增值服务等方式，帮助商家优化经营策略，同时收取服务费用。**提升品牌知名度** ：商家可以通过外卖系统发布商品信息、优惠活动、商家介绍等内容，吸引潜在顾客的关注，提升品牌知名度和销售额。**扩大销售渠道** ：外卖系统打破了传统餐饮行业的地域限制，使得商家可以将产品销售到更广泛的地区，提高销售额。**提高运营效率** ：外卖系统通过智能化、自动化的订单处理、配送管理等功能，帮助商家提高运营效率，避免资源浪费和人力成本过高。总结来说，外卖商家可以通过多种方式赚钱，包括订单抽佣、广告收入、自营模式、配送服务、平台商家入驻收益、平台订单抽成收益、平台配送费用收益、平台广告宣传收益、平台自营业务收益、平台拓展业务收益、提升品牌知名度、扩大销售渠道和提高运营效率等。商家可以根据自身实际情况和资源优势，选择合适的盈利模式，以实现最大化的收益。
