拼豆夜宵自创立以来，已经取得了显著的发展成就，并持续在夜宵市场中占据领先地位。
以下是一些关键的发展节点和成就：**早期发展** ：- 2013年，创始人李哲在北京中关村开设第一家拼豆实体店。- 2014年，拼豆夜宵的“夜行侠”系统正式上线，并在北京夜宵网上订餐市场上名列前茅。- 2015年，自建中央厨房和库房正式投入使用，成为外卖平台销量突出的夜宵品牌，获得《亿欧网》评选的“中国互联网+创新奖最具创新力品牌”，并拿到大河资本和远镜资本的A轮投资。**市场扩张** ：- 2016年，拼豆夜宵在上海设立分公司，并在上海地区外卖平台夜宵类销量名列前茅。- 2017年，拼豆夜宵开始门店加盟，进一步开拓市场。- 2018年，拼豆夜宵以40家店实现了1亿营收，并在北京本地的夜宵品类拿下五成以上的市场占有率。**运营与服务** ：- 拼豆夜宵采用中央厨房+配送点+自持外卖的供应链逻辑，自主开发的“夜行侠”系统是其整个模式的支柱。- 通过自建物流配送和中央厨房，拼豆夜宵提供快速、高质量的配送服务，承诺北京五环以内40分钟必到。- 拼豆夜宵还积极扩展门店，目前在北京和上海拥有独立门店，并在全国其他城市提供配送服务。**创新与研发** ：- 拼豆夜宵不断进行技术革新和产品优化，致力于夜宵美食的创新研发，严格把关每一道美食的食品卫生。- 拼豆夜宵还提供深夜夜宵指南，方便用户寻找附近仍在营业的夜宵餐馆。**合作伙伴与资本** ：- 拼豆夜宵成功获得多家投资机构的资金支持，包括大河资本和远镜资本的A轮投资。综上所述，拼豆夜宵通过技术和模式创新，结合强大的运营体系和资本支持，已经成为了夜宵市场的领军企业，并持续在市场中扩大其影响力和市场份额。
