在iPhone上调整快门时间可以通过以下步骤进行：
1. 打开相机应用。
2. 进入设置菜单。在相机应用界面顶部或底部找到设置图标并点击。
3. 寻找快门速度设置。在某些版本的iOS中，快门速度设置可能位于相机设置的某个位置，通常可以通过滑动快门速度条来调整。
4. 选择合适的快门速度。根据拍摄需要选择快门速度，例如较慢的快门速度（如1/2秒或1秒）可以产生模糊效果，适用于拍摄夜景或需要长时间曝光的场景。
5. 如果相机应用中没有直接的快门速度调节选项，可以尝试使用“实况”功能来模拟慢门效果。在拍摄界面，确保“实况”功能已开启，然后拍摄照片后选择“长曝光”效果。
6. 如果需要更高级的调整，可以使用第三方摄影APP，如ProCam 6等，这些应用通常提供手动设置快门速度的选项。请注意，不同版本的iOS和iPhone型号可能在相机应用界面和设置上有所不同，具体操作可能有所变化。
