初代抹茶是一家知名的抹茶甜品品牌，根据收集到的信息，以下是对初代抹茶的评价：**口味** ：初代抹茶的口味偏甜，但不同产品之间口味有所差异。
例如，有的评价提到初代特色不够鲜明，创新力不足，但也有评价认为其口味微苦带有轻度回甘，奶油口感轻盈。**产品** ：初代抹茶提供多种抹茶产品，如千层饼皮、山核桃千层、原味千层等，其中千层饼皮被描述为薄透，侧切面湿糯，而山核桃千层则微咸，带有丝缕奶油香气。**颜值** ：初代抹茶的店铺装潢具有文艺气息，如广州北京路分店如花房般迷人，上海三联书店·筑蹊生活即将入驻，提供了良好的消费体验。**创新** ：初代抹茶在创新方面可能不如其他品牌，但也有其独特之处，如使用历史悠久的日本丸久小山园抹茶粉，以及提供多达24款抹茶产品。**服务** ：初代抹茶的分店多，高峰时段可能需要排队，但这也反映了其人气和受欢迎程度。**环境** ：初代抹茶的店铺环境通常被描述为充满文艺气息，适合休闲享受。**其他** ：初代抹茶的某些产品，如芝士与抹茶的混合饮品，以及抹茶雪山等，受到了消费者的好评。总体而言，初代抹茶在口味、产品多样性、颜值、环境和服务方面都有不错的评价，尤其适合喜欢尝试不同抹茶甜品的消费者。不过，也有评价指出其创新力不足，以及某些产品在口味上可能偏苦或不够甜腻。
