槐茂酱菜是一种历史悠久、制作精良的河北省保定市的传统特色名菜。
以下是其主要特点：**历史悠久** ：槐茂酱菜自清康熙十年（1671年）起，已有超过300年的历史。**工艺精良** ：采用传统工艺，乳酸自然发酵，无添加剂，生产周期长。**品种丰富** ：包括酱五香疙瘩头、酱象牙萝卜、酱苤兰丝等27个品种，形状和颜色多样。**味道多样** ：具有香、咸、甜、酸、辣、嫩脆等多种口味，味道鲜美且营养丰富。**品质优良** ：1983年获得商业部优质产品奖，并远销日本、港澳等地，深受国内外用户喜爱。**传统与创新** ：槐茂酱菜不仅保持了传统的制作技艺，还不断创新，形成了独特的风味。槐茂酱菜以其独特的风味和悠久的历史，成为了保定乃至全国知名的美食品牌
