在苹果手机上关闭屏幕朗读的方法如下：
1. 打开手机的【设置】应用。
2. 在设置菜单中，找到并点击【通用】。
3. 在通用页面中，找到并点击【辅助功能】。
4. 在辅助功能菜单中，找到并点击【语言】选项。
5. 在语言选项中，找到并关闭【朗读屏幕】功能。另外，如果你想要通过手势操作关闭屏幕朗读，可以尝试以下步骤：
1. 用两手指从手机屏幕上方往下滑动，此时界面中会出现【朗读】功能的管理界面。
2. 在管理界面中，点击【x】图标即可关闭屏幕朗读功能。建议根据个人使用习惯选择一种方法进行操作。
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