果木烤鸭的制作步骤如下：**选材** ：选择一只肉质饱满、皮下脂肪均匀的鸭子。
**处理鸭子** ：完全解冻鸭子，除去内脏，切去鸭头、鸭翅上半部、鸭脚。**烫皮** ：烧一锅开水，水要非常热，直接淋在鸭皮上，让鸭皮收缩，但不要烫烂。**腌制** ：将盐、料酒、酱油混合，刷在鸭子身上，腌30分钟至一小时。**风干** ：风干鸭子，让鸭皮变干，这有助于后续烤制时皮脆。**填充** ：在鸭子肚子里塞入一个苹果，以撑开鸭皮和吸收香味。**刷蜜汁** ：蜂蜜加水调匀后刷在鸭皮上，让鸭皮更加甜脆。**烤制** ：将鸭子放入预热好的烤箱中，温度通常设定在180℃至200℃之间，烤制约10-30分钟，期间注意观察鸭子的上色情况，避免烤糊。**切片** ：取出烤鸭后，待其稍微冷却后即可切片食用。**食用** ：烤鸭片好后，可以搭配葱丝、黄瓜条，蘸上甜面酱食用。以上步骤根据不同的食谱可能略有差异，但基本流程相似。注意在烤制过程中观察火候和时间，以确保烤鸭皮脆肉嫩、色泽金黄
