背篓人家是一家知名的湘菜餐饮连锁品牌，其特色在于提供原汁原味的湘西乡土菜肴，以“营养、绿色、土滋味”为饮食理念。
以下是关于背篓人家菜品的一些评价和特点：**原材料** ：主要取自湘西大山和背篓人家自己的原料加工坊，强调生态、安全和口味佳。**菜品特色** ：以湘西少数民族菜、民间菜和乡土菜为主，提供具有民族特色的菜品，如锅巴饭、背篓猪蹄王、嗲嗲鱼头等。**装修与环境** ：以“湘西、乡村、乡土；环保、健康、舒适”为理念，提供原汁原味的湘西乡土装修，展示湘西民风民俗。**服务质量** ：提供的服务被认为是友好和亲切的，环境舒适，适合家庭聚餐、朋友聚会等。**菜品创新** ：根据季节变化推出新的养生菜系，注重营养和口味的搭配。**品牌历史** ：背篓人家起源于湘西怀化，拥有近300年的历史，并且拥有多项自主知识产权和国家专利。**顾客评价** ：多数顾客对背篓人家的菜品和服务都给予了高度评价，认为性价比高，适合大众消费。综上所述，背篓人家的菜品在口味、环境和服务方面都得到了顾客的认可，是一家具有湘西特色的餐饮品牌。如果您对湘菜或者具有民族特色的餐饮感兴趣，背篓人家会是一个不错的选择
