苏大姐火锅 **口碑较好** ，以下是一些具体的评价：**味道正宗** ：苏大姐火锅的味道被多个人提及为正宗，尤其是其招牌蹄花锅和经典重庆火锅菜如毛肚、鹅肠等，备受好评。
**环境舒适** ：有评价提到店内有沙发，环境舒适，是一个适合聚餐的地方。**价格实惠** ：苏大姐火锅被认为价格实惠，性价比较高。**服务一般** ：虽然有几条评价提到服务一般，但整体上，苏大姐火锅在顾客中的口碑仍然较好。**特色菜品** ：苏大姐火锅的招牌菜包括蹄花锅和毛肚，特别是其自创的巧发毛肚技术，脆嫩入味，久煮不绵，是重庆一绝。**品牌知名度** ：苏大姐火锅作为重庆传统老火锅的杰出代表，在市场上享有极高的号召力和影响力，品牌知名度较高。综合以上评价，苏大姐火锅在味道、环境、性价比和品牌知名度等方面都有不错的表现，适合喜欢重庆火锅的食客去尝试。如果有机会，推荐去实体店亲自体验一下。
