冰淇淋火锅的吃法如下：**准备阶段** ：- 服务员会提供一套餐具，包括刀、叉和细长柄的小勺，都是不锈钢材质，非常精致。
- 端上一个小酒精锅，火锅底料是褐色稠状的巧克力酱。- 提供三个小盘，分别装有三色冰激凌（巧克力味、奶油味和草莓味）、水果拼盘（香蕉段、猕猴桃片、草莓片、苹果片等）和小甜点拼盘（各种小点心）。- 每人还会有一杯果汁饮料。**食用过程** ：- 使用钗子将冰淇淋放在火锅里涮一下，使冰淇淋表面裹上一层巧克力酱，看起来像冰糖葫芦。- 放入嘴中品尝，外热里凉，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，非常美味。- 接着可以把水果和小点心也陆续放到火锅里涮，这样每个食物都会带有不同的风味，形成各种风味不同的“巧克力葫芦”。**制作原料和做法** ：- **主料** ：优质巧克力若干块（可根据个人口味挑选）、香蕉一根、猕猴桃两个、桃一个，饼干、小块蛋糕、松饼各适量。- **辅料** ：各种口味的盒装冰淇淋炼乳、葡萄酒（或牛奶，适合小孩子食用）。- **工具** ：固体酒精炉、耐热小瓷杯、冰淇淋挖勺、长柄叉子。- **具体做法** ：- 把水果去皮、去核后切成小块装盘，猕猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球。- 盒装冰淇淋挖成小球装入盘内，为避免融化的快，挖出后可先在冰箱冷冻中再冻一下。- 饼干、蛋糕和松饼装盘备用。- 把巧克力分成小块放入小瓷杯内，点燃酒精炉加热小瓷杯（火苗和杯底不要直接接触，因为巧克力很容易糊的），边加热边搅拌容器内的巧克力，待融化后根据个人口味加入炼乳或葡萄酒。- 等到小瓷杯内巧克力酱温度升高并且香味浓郁时，即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等食用。这种吃法将冷艳与火热融于一体，带来独特的口感和美味，是饮食文化的一道靓丽风景。
