苹果手机的访客模式可以通过以下步骤开启：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 在设置中找到并打开“通用”选项。
3. 在通用中找到并点击“辅助功能”。
4. 在辅助功能中找到并开启“引导式访问”选项。
5. 根据需要设置密码和时间限制。
6. 开启辅助功能快捷键，对于有Home键的iPhone，连续按3次Home键即可启动引导式访问；对于没有Home键的iPhone，则是在打开需要使用的应用程序后，连续按3次侧边按钮（电源键）。这样就可以成功开启苹果手机的访客模式。在访客模式下，用户可以限制其他人使用手机的功能，例如限制屏幕使用时间、限制访问某些应用程序等。
