制作西餐汉堡的步骤如下：### 1. 准备材料- **主料** ：高筋面粉240g、酵母3g、细砂糖35g、盐2g、黄油20g、鸡蛋1个、牛奶150ml、白芝麻5g- **辅料** ：沙拉酱、番茄酱、火腿肉1片、西红柿片1片、有机生菜适量###
2. 制作步骤**混合材料** ：将所有主料称重混合，先液体后粉类，最后加入黄油。
**揉面** ：将混合好的面团揉至能撑出薄膜，然后放入碗中盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大。**分割与整形** ：将发酵好的面团分成约65g-70g的小面团，滚圆后放入汉堡模中，表面喷水后放入烤箱发酵至9分满膜。**烘烤** ：烤箱预热180度，上下火中层170度，烘烤18分钟至表面上色。**组装汉堡** ：将烤好的面包取出放凉，从中间切开，夹入火腿肉、西红柿片、生菜等喜欢的食材，最后可加上沙拉酱和番茄酱。###
3. 其他汉堡制作方法#### 火腿芝士厚蛋堡- **材料** ：汉堡胚、芝士片、火腿片、鸡蛋2个、牛奶、盐、黑胡椒- **步骤** ：
1. 准备蛋液并煎成厚蛋饼。
2. 煎火腿片。
3. 组装汉堡：先放芝士片，再放厚蛋饼，最后放火腿片，盖上另一个汉堡胚。#### 午餐肉牛油果汉堡- **材料** ：汉堡胚、牛油果、芝士片、培根、午餐肉- **步骤** ：
1. 煎午餐肉和培根。
2. 加热汉堡胚。
3. 组装汉堡：先放午餐肉，再放芝士片，然后是培根，最后放牛油果片。#### 牛油果蟹柳滑蛋堡- **材料** ：汉堡胚、鸡蛋、牛奶、蟹柳- **步骤** ：
1. 准备蛋液并煎成滑蛋饼。
2. 煎蟹柳。
3. 组装汉堡：先放煎好的蟹柳，再放滑蛋饼，最后盖上汉堡胚。###
4. 小贴士- 汉堡中间夹什么完全可以根据个人口味来，青菜喜欢吃就放，不喜欢吃也可以不放。通过以上步骤，你可以制作出美味的西餐汉堡。可以根据个人口味选择不同的配料和食材，创造出属于自己的特色汉堡。
