以下是牛展煲仔饭的做法：**提前准备** ：- 将牛肉切薄片，用腌肉料码味十分钟。
- 米饭提前淘洗干净，用水浸泡1个小时。**制作过程** ：- 准备工作完成后，将砂锅底部及内部四周涂抹一层植物油。- 把泡好的米饭倒入砂锅中，注意水分比平时蒸饭略少一些。- 中小火焖煮6分钟，打开锅盖后，用勺子搅合几下。- 将腌好的牛肉均匀地铺在米饭上，小火继续煮5分钟。- 看到牛肉变色后，打一个鸡蛋，然后关火，加盖焖5-8分钟。- 待鸡蛋半熟后，倒调味料，搅拌后可食用。**其他变化** ：- 可以根据个人口味加入其他配料，如胡萝卜、土豆、洋葱等。- 调料可以自行调整，例如加入咖喱、卡宴胡椒、甜椒粉等。通过以上步骤，你就可以制作出一锅美味的牛展煲仔饭。
