绵阳开元米粉怎么做

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  绵阳开元米粉的制作步骤如下：**泡米粉** ：将米粉放入水中，确保完全淹没，泡制5-6小时。

  **熬制高汤** ：使用土鸡骨熬制高汤，加入红汤或清汤酱料包，小火慢熬约一个小时。**准备配料** ：根据个人口味准备配料，如牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜等。**烫米粉** ：将泡好的米粉用手搓散，然后放入水温约60℃的温水锅中快速烫一下，大约5-10秒。**调味** ：将熬好的酱料加入烫好的米粉中，再添加个人喜欢的配料。请根据个人口味调整配料和调料的用量，享受制作和品尝的过程

  2025-01-01 22:24:03