背篓人家是一家主要经营湘菜的餐厅，根据顾客的评价，其特点如下：**口味** ：- 顾客普遍认为背篓人家的湘菜口味地道，偏重，这是湘西菜的特点之一。
- 菜品以绿色、营养、健康、土滋味为理念，食材来源于湘西大山，保证了菜品的原生态和安全性。- 菜品烹饪注重原汁原味，少油少盐，不使用添加剂，让顾客能够品尝到食材本身的鲜味。**环境与服务** ：- 环境以湘西、乡村、乡土为设计理念，提供和蔼亲切的就餐氛围。- 服务被描述为一流，尽管不及高档酒店，但提供了舒适和满意的用餐体验。**特色菜品** ：- 提供多种特色菜品，如招牌菜背篓猪蹄王、嗲嗲鱼头，以及祖传菜婆婆鹅等。- 菜品不仅味道鲜美，还融入了湘西的民俗文化，提供独特的就餐体验。**性价比** ：- 价格实惠，性价比高，适合家庭聚餐或朋友请客。**加盟情况** ：- 背篓人家直营店已经营三年，有加盟资质，且生意良好。综上所述，背篓人家在顾客中享有良好的口碑，以其地道的湘菜口味、独特的乡土风情和优质的服务，成为了一个受欢迎的餐饮选择。如果您对湘菜或湘西文化感兴趣，背篓人家值得一试
